PALOPO – Aisyah Tiar Arsyad, Dosen Universitas Al Azhar hadir dalam temu petani dan pekebun di Lapangan Pancasila, Kota Palopo, Sulawesi Selatan. Sabtu (3/2/2024) siang.
Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Al Azhar Aisyah Tiar ini membahas hilirisasi pertanian.
Dia mengatakan hilirisasi merupakan proses pengolahan bahan baku menjadi barang setengah jadi atau jadi.
“Dengan kata lain hilirisasi merupakan upaya untuk meningkatkan nilai tambah suatu produk dengan pengolahan menjadi produk yang lebih kompleks dan bernilai jual lebih tinggi,” kata Aisyah Tiar.
Lanjut Aisyah Tiar Arsyad, Luwu Raya salah satu wilayah penghasil produk pertanian terbesar di Indonesia, namun sejauh ini petani tak memikirkan cara untuk meningkatkan daya jual hasil pertaniannya.
“Sulawesi Selatan salah satu provinsi penghasil kakao, cengkeh, kopi, sagu, dan lada terbesar di Indonesia, terkhusus Luwu Raya, padahal pasar global sangat membutuhkan produksi pertanian Indonesia, seperti kopi, kakao dan komoditi lainnya,” ucap Aisyah Tiar Arsyad.
Dihadapan 10 ribu petani di Kota Palopo, Aisyah Tiar Arsyad yang juga caleg DPR RI dari Partai Gerindra itu memberi usulan dan saran kepada petani mengenai pentingnya petik, olah, kemas, dan jual.