Chici Oktaviana, pemiulik usaha Mocheese stick mengatakan penganan dari bahan keju mozarella, menjadi salah satu takjil untuk berbuka puasa yang diburu warga.
“Mocheese stick ini berasal dari Keju Mozarella dan stick yang kemudian kami buat sedemikian rupa agar berbeda dari lainnya, dengan bahan Keju Mozarella, Toping Kental dan Mi agar ada ketertarikan bagi anak-anak atau penggemar lainnya,” kata Chici saat dikonfirmasi, Kamis (21/04/2021).
Chici mengatakan dalam membuat Mochese Stick dengan mengandalkan Keju, Sosis, Minyak goreng, Kentang dan bahan lainnya juga memiliki resep tersendiri.
“Agar rasanya lebih pas, ada adonan rahasia yang kami racik atau resep tersendiri, agar pasar lebih mengena pada sasaran berbagai kalangan usia mulai anak-anak hingga orang dewasa,” ucap Chici.
Rasanya yang agak kenyal, renyah, manis serta berbagai tawaran varian rasanya sangat digemari karena mampu bertahan di perut setelah berpuasa.
Selama ramadan permintaan mocheese meningkat meski penjualannya hanya dibuka jelang berbuka puasa yang dimulai pada sore hari yakni pukul 16.00 WITA dan setelah salat Tarwih.
“Alhamdulillah pemesan ada yang meminta dalam bentuk beku dan adapula yang sudah jadi, untuk yang memesan dalam bentuk beku tentunya untuk diolah ulang sesuai rasa yang diinginkan di rumahnya,sedangkan untuk yang jadi dalam sehari rata-rata laku 50 hingga 70 tusuk, satu tusuk harganya mulai dari Rp10.000, Rp13.000, dan Rp15.000 tergantung dari pilihan rasa yang diminati konsumen,” ujar Chici.
Chici menyebutkan jika penjualan Mocheese Stick yang dilakoni sejak 2019 ini menyediakan varian rasa seperti Original, Cappucino, Tiramisu, Strawbery, Taro, Milky, Green Tea, Mie Moza, Chocolate, Mie Sosis, Hottang Moza, Chocomaltine, Spicy Volcano dan beberapa rasa lainnya.
“Paling digemari itu antara lain Chocomaltine, Hottang Moza dan untuk penikmat rasa pedas memilih Spicy Volcano, ini juga yang kami racik sendiri,” sebut Chici.
Salah seorang pengunjung, Nikmah mengaku jika dirinya penasaran dengan Mocheese yang dijual di jalan Andi Djemma tersebut meski sudah sering menikmati Keju Mozarella di tempat lain.
“Di tempat lain sudah biasa, cuma di sini barusan pesan soalnya teman-teman bilang disini rasanya lebih lain jadi saya penasaran, begitu dicoba wah luar biasa nikmatnya, pas disantap saat berbuka atau setelah Tarwih,” tutur Nikmah.